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シメサバ

  1. 2009/04/20(月) 22:21:49|
  2. 未分類|
  3. トラックバック:0|
  4. コメント:1
シメサバってお店でよく見かけますが・・・
サバを釣ったら是非やってください。

自分で釣ったシメサバが酒の肴になると旨いってもんじゃないよ。

三枚に下ろしたサバをを海水とおなじくらいの塩水に10分つける。
身の内側に塩を振りかけて皮を付けたまま半冷凍して一日置く。
皮を引いてから酢を使って身の塩分を取り除く
それから酢に漬ける(身を切った周囲2mmくらいが白くなるのが目安)

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コメント

当りだった!

この前書いてたホムペで臨時収入5万入ったぞww
工口いことできて金貰えるとか最強だなコレ!
http://mlstarn.com/g-navi/n7b6tbt/
  1. 2009/05/21(木) 01:08:41 |
  2. URL |
  3. あら #-
  4. [ 編集]

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